夜市文化

130、夜市文化 6

台灣的夜市文化舉世聞名，來到台灣的觀光客及外國朋友們，絕對會到台灣各地的知名夜市一遊，以滿足血拼的快感及口腹之慾，台灣的夜市文化有啥稀奇呢！舉凡食、衣、育、樂皆包辦也！不管是各式小吃、生活用品、娛樂消遣、寵物百貨、親子休閒、服飾鞋類等都應有盡有，但美中不足的地方，就是沒有融入在地文化，垃圾隨意亂丟，髒亂無比，飲食衛生大大有問題，而且也沒有針對交通流量及停車位作整體的規劃，導致交通大亂塞車連連，而夜市內更無作遊覽的動線規劃，甚至讓機車及自行車隨意進入，造成遊逛夜市者的不方便，此外，夜市的水電及燈光照明設備大多為簡易設施，而路面也是只鋪設普通的柏油路面，這無法有效提昇夜市的景觀文化素質，也更因夜市無遮蔽物，一下雨時，就滿地泥濘，逛夜市者常因躲雨不及，被雨淋成落湯雞，讓當晚整個夜市行程就泡湯掛哩！甚至，在夜市中常有乞丐乞討、身障者半強迫式的逼買東西、扒手扒東西、賭博行為、強索攤販保護費、黑道兄弟爭地盤打打殺殺等現象的發生，讓我們的夜市蒙上治安不佳與衛生髒亂的負面觀感，這多可惜啊！

早期台灣夜市的形成，都在人潮聚集的地點，因攤販大量的聚集而演變成為夜市，因為沒有整體規劃，所以會形成阻礙交通、髒亂無比、治安不佳的三不管地帶，甚至有黑白兩道既得利益者，假借收清潔費及停車費，強力介入了夜市的經營管理，除了滋事、圍事、擺攤、收取保護費外，他們並以夜市做為根據地，來作科犯姦，形成政府各單位的三不管地帶，這早已嚴重影響到政府的治安維護及財政稅收，也因如此，阻礙了夜市的進步與發展，造成夜市變成了我們治安的死角，而政府也因無法可管，喪失許多課稅的機會，聽說夜市的經濟規模，一年是好幾百億耶！政府是該好好管理夜市了！一則，以杜絕黑道勢力及政治樁腳勢力的介入，二則，藉由積極有效的管理，以增加稅收，三則，讓夜市文化能在地化、精緻化、規模化與多元化，以提振夜市文化，讓在地文化與我們的小吃文化、戲曲文化、廟會文化、古蹟文化、建築文化等結合為一，政府應強力介入夜市經濟，好好整頓夜市，以建立完善的台灣夜市文化，建議如下：

1、立夜市管理辦法：規定由人民經過網路說明、討論、辯論、公聽、公投等程序，以制定夜市管理辦法，在都市計劃、市地重劃與區段徵收中，編定夜市這項公共設施功能，正式將夜市納入管理，並將夜市經營所必須兼具的軟硬體設施規範清楚，如夜市所需的停車空間與交通流量規劃、攤位業種規劃、攤位設計規劃、飲食區規劃、人潮動線規劃、燈光照明美化與規劃、水電規劃、在地文化藝術的主題表現與創作、進貨路線與時間限制、步行道寬度間距、排水系統、路面美觀規劃、衛生檢驗、秩序維持與管制、經營理念與規範、夜市整體景觀規劃、文化秀場等，讓夜市升格為精緻的嘉年華會，以擺脫目前台灣夜市的低格調文化水準！

2、設立夜市攤位執照認證制度：輔導夜市攤位執業者取得夜市攤位執照認證，認證內容包括飲食衛生習慣、在地文化主題、禮貌禮節、特殊技藝、服裝儀容、攤位經營與管理實務等，並針對取得夜市攤位執照認證的夜市攤位執業者，給予低利創業貸款，據以朝向國際嘉年華會化的水準，政府並據以課稅，以充實國家稅基。

3、成立現代化夜市管理委員會：政府應輔導各夜市攤位，透過網路建議、討論、辯論、公聽、公投等程序，以成立現代化夜市管理委員會，據以妥善管理夜市，並可委由專業的夜市管理顧問公司負責規劃管理，引進現代化的管理觀念，以帶動夜市經營規劃的水準。

4、提供社會弱勢者創業：輔導及鼓勵中低收入戶及身心障礙人士，取得夜市攤位執業執照認證，並予以無息貸款，以助其取得創業資本，提高個人所得。

5、建立夜市文化管理師認證制度：夜市文化管理師要為人民解答夜市管理與經營問題，並接受人民所建議、陳情與投訴夜市管理的相關案件，夜市文化管理師每年應提出夜市文化管理白皮書，接受人民網路公投，決定其是否有能力被續聘，能力不夠及混日子的，回家吃自己啦！

6、成立中央與地方夜市文化管理網站：以供人民來建議、陳情與投訴夜市管理的相關意見與案件，以杜絕黑白道兩道既得利益者的介入，並據以提昇夜市的服務品質。